Chinakohl ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund! Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C, Vitamin K und Folsäure. Zudem enthält er wenig Kalorien und ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Der hohe Gehalt an Antioxidantien im Chinakohl kann zudem helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken.